봄철 밑반찬 레시피
봄철 밑반찬 레시피 봄철 밑반찬으로 좋은 유채김치 레시피를 알려드립니다. 유채김치 레시피 재료: 유채, 풋마늘, 무말랭이, 찹쌀풀 1컵, 액젓, 멸치가루, 다진 마늘, 고추씨, 고춧가루 만드는 방법: 1. 유채는 소금물에 1시간 정도 절여준다. 단 줄기가 굵은 유채는 20~30분 더 절인다. 찹쌀 풀에 액젓, 멸치가루, 다진 마늘, 고추씨를 넣는다. 2. 1에 고춧가루를 넣고 천일염 1큰술을 넣어 간을 맞춘다. 3. 무말랭이, 락교, 조청을 넣은 뒤 절인 유채를 넣고 버무린다. 비법은 다음과 같다. 재료: 다시마 약간, 말린 홍고추 2개, 말린 사과, 멸치, 통나믈 5개, 고추씨 한 줌, 진간장, 조선간장, 조청 1컵 1. 냄비에 물을 붓고 다시마, 말린 홍고추, 말린 사과를 넣는다. 2. 손질한 마른 ..
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2021. 4. 18. 00:07